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Equipement et matériel de cuisine
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Four mixte électrique ICEM071

(Code: AT-ICEM071)

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4.570,00 €
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Four mixte électrique ICEM071
Four mixte électrique à injection 7 niveaux
ALPHATEC ICON ICEM071
commandes à contrôle électromécanique
7 x GN1/1 + 7 x (600x400)

A usage professionnel

LIVRAISON GRATUITE


A
pproprié pour tout type de plat : la gastronomie, la pâtisserie ou la boulangerie

Chambre de cuisson parfaitement lisse aux bords arrondis.
Porte de fermeture à double vitrage trempé thermo-réfléchissante, ventilée, pour moins de rayonnement de la chaleur vers l’opérateur et une plus grande efficacité.
Vitre interne avec ouverture simple pour une opération de nettoyage facile.
Poignée avec ouverture droite et gauche.
Charnières de porte réglables pour une bonne étanchéité.
Déflecteur ouvrable pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur.
Protection contre les jets d’eau IPX4.

Mode de cuisson
Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson :
- Convection de 50°C à 260°C
- Vapeur de 50°C à 130°C
- Combiné de 50°C à 260°C


Caractéristiques techniques
  • Puissance : 12,5 KW
  • Voltage : Triphasé 3N AC 400 Volts - 50 Hz
  • Capacité : 7 x 1/1GN - 7 x (600x400)
  • Espace entre les étagères : 70 mm
  • Nombre de repas : 50/120
  • Nombre de croissants : 84/112
  • Dimensions (LxPxH) : 812 x 725 x 935 mm
  • Poids brut : 90/102 kg

Service secteur Chambéry :

Livraison estimée : 2 semaines*

(*) délai plus ou moins court selon disponibilité, nous consulter.